一顿饭吃出个“年夜饭经济”

王欣 叶益

新年刚过，上海市民们就来预订年夜饭，离春节还有十几天，有点名气的大店小馆差不多都挂出了“免战牌”。“火”的不仅是饭店一家，以前不少宾馆还有订年夜饭送客房的优惠，如今也不白送了。各大饭店、宾馆制作的外卖家宴套菜和特色菜肴的市面就更大了，仅杏花楼集团的人民饭店就订出外卖年夜饭近2000套，估计营业额达70万元。

老百姓愿意出门吃年夜饭，可把商家乐坏了，遇上店堂坐满而消费者执意要订的时候，就是腾办公室、腾仓库也要让出空间来摆圆台面，一顿年夜饭就能做出相当于平时近一个月的营业额。